تقديم معلومات عن الخواص الفيزيائية للكحوليات في الكيمياء العضوية للثالث الثانوي. الكحوليات هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH) مرتبطة بذرة كربون. إليك بعض الخواص الفيزيائية الهامة للكحوليات:
- درجة انصهار والغليان:
- تتغير درجات الانصهار والغليان للكحوليات بناءً على طول السلسلة الكربونية والهيدروجينية. كما تزيد الدرجة مع زيادة الحجم الجزيئي.
- رائحة:
- الكحوليات لها رائحة مميزة عادة تشبه الكحول، وهذا يعود إلى وجود مجموعة الهيدروكسيل (-OH).
- اللون:
- معظم الكحوليات عديمة اللون في الشكل النقي.
- الذوبانية:
- الكحوليات قابلة للذوبان في الماء والمذيبات القطبية الأخرى بسبب وجود المجموعة الهيدروكسيل، ولكن تصبح الذوبانية أقل مع زيادة طول السلسلة الكربونية.
- الكثافة:
- الكحوليات تكون عادة أخف من الماء.
- توصيل الكهرباء:
- الكحوليات عزلة كهربائيًا في الشكل النقي ولكن يمكن أن تتأثر خواص التوصيل الكهربائي بوجود الشوائب.
- انحلالية:
- تختلف قدرة الكحوليات على الانحلال في المذيبات العضوية وتعتمد على البيئة والظروف.
هذه بعض الخواص الفيزيائية الأساسية للكحوليات في الكيمياء العضوية. يمكن أن تختلف هذه الخواص من كحول إلى آخر بناءً على هيكل الجزيء والمجموعات الوظيفية الأخرى المرتبطة به.
