كتب – محمد عماد
تعد تغذية الحامل من أهم العوامل التي تساهم في الحفاظ على صحة الأم والجنين خلال فترة الحمل، ومع انتشار الأطعمة المقلية ضمن الأنظمة الغذائية، تكثر التساؤلات حول تأثيرها على صحة الحامل، خصوصًا “البانيه المقلي”.
أوضح الدكتور عمرو رياض، استشاري النساء والتوليد والحقن المجهري والعقم بجامعة عين شمس، حقيقة الأمر، ملقيًا الضوء على أضرار وفوائد هذا النوع من الأطعمة.
أضرار البانيه للحامل
قال الدكتور عمرو رياض، إن البانيه المقلي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعله سببًا محتملًا لزيادة الوزن لدى الحامل إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
وأضاف استشاري النساء، في تصريحات خاصة لـ”الكونسلتو”، أن زيادة الوزن المفرطة أثناء الحمل قد تؤدي إلى مشكلات صحية، مثل ارتفاع ضغط الدم وسكري الحمل، ما يؤثر سلبًا على صحة الأم والجنين.
وأكد أن الطريقة التي يتم بها قلي البانيه تلعب دورًا كبيرًا في تحديد مدى ضرره، حيث إن القلي في الزيوت المهدرجة أو المستخدمة عدة مرات يزيد من تكوين المواد الضارة، مثل الدهون المشبعة والمتحولة، والتي قد تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية للحامل.
اقرأ أيضًا: هل الحمل الثاني يكون أسهل من الأول؟- إليك المدة المناسبة بينهما
وأوضح الدكتور رياض أن الأطعمة المقلية بشكل عام، بما في ذلك البانيه، قد تسبب مشاكل هضمية للحامل، مثل الانتفاخ، والحرقة، وعسر الهضم، معللا بأن الجهاز الهضمي للحامل يصبح أكثر حساسية بسبب التغيرات الهرمونية، ما يجعل من الصعب هضم الدهون الثقيلة الموجودة في الأطعمة المقلية.
بدائل صحية للبانيه للحوامل
ونصح رياض، بتجنب القلي العميق للبانيه، واللجوء إلى طرق طهي صحية، مثل الشواء أو الطهي في الفرن باستخدام كميات قليلة من الزيت، مشيرًا إلى أن هذه الطرق تساعد في تقليل الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على طعم الدجاج ونكهته.
وشدد على أهمية اختيار قطع دجاج طازجة وخالية من الجلد، وتتبيلها بتوابل طبيعية بدلًا من الاعتماد على الخلطات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة وملح زائد.
نصائح غذائية للحامل
وتابع: بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن يركز على تناول البروتينات من مصادر صحية مثل الدجاج المشوي، والأسماك، والبقوليات، مضيفًا أن الإكثار من الخضروات والفواكه والبروتينات النباتية يساهم في تعزيز صحة الحامل والجنين.
واختتم الدكتور عمرو رياض حديثه بتحذير الحوامل من تناول الأطعمة المقلية بشكل مفرط، مشيرًا إلى أن الاعتدال في كل شيء هو المفتاح للحفاظ على صحة الأم وجنينها طوال فترة الحمل.
قد يهمك: إحذرٍ منها..5 عادات خاطئة مرتبطة بالسيدات خلال الحمل
Source link
